【奈良】春日荷茶屋．万葉粥

奈良除了鹿很多之外，茶粥也是相當的有名，搭上近鉄奈良線的車，約40分鐘左右就到了奈良，由於到達的時間已是中午時分，於是我們便前往春日大社所經營的「春日荷茶屋」，品嚐著名的「万葉粥」。





春日荷茶屋就座落在神苑旁，被大片樹林包圍著，感覺很寧靜，裏面的庭院有許多茶席，坐在庭園裏賞風景別有不同的意境吧，不過那天風很大，所以紅色茶席都收了起來。



這裏是採先買單再送餐的方式，我點了一份「万葉粥1050 円」，邪子點了一份「大和名物膳1500 円」 。付完錢之後自己找了個位子座下，入口處就是一張長桌，櫃檯旁有賣些伴手禮，也有賣奈良漬。



我的「万葉粥」，附上煎蛋捲、奈良漬和熱茶~



「万葉粥」依照不同時節，所使用的食材也會不同，一月是七草、二月是大豆、三月是油菜花、四月是櫻、五月是筍、六月是赤米與小豆、七八月是薄茶冷粥、九月是小芋、十月是栗子、十一月是菇類、十二月是山芋。我們是四月份去，想當然就是「櫻花粥」了。

 

邪子的大和名物膳，則是多了「柿葉壽司」及甜點「櫻葛餅」。





万葉粥以白味噌和昆布高湯作底，上頭放上三朵鹽漬櫻花及黑米餅，雖然說是粥，卻不是稀粥，而且粒粒飽實，很大一碗，非常的好吃吶~



這小塊的黑米餅，熱熱的咬來也是十分的Q感，吃起來也是香香的~



有湯汁的蛋捲，吃起來啾C啾C的哦~旁邊那兩小塊都是奈良名物「吉野葛」，裏頭包著高菜和牛蒡，口感QQ脆脆的，吃完的時候我本來想買個幾包回來，可是它居然是從冷藏室拿出來，包裝雖然是真空的~不過最後想了想還是沒帶回來，因為我怕帶回來台灣就不好吃了~



另一種奈良漬，這盤的味道我比較不喜歡，有酒糟荀、酸梅、豆子和茄子~



柿葉壽司也是奈良名物，相傳是因為奈良縣不靠海，人們將捕獲的新鮮鮭魚或鯖魚醃漬之後，切成薄片放在飯糰上，外面再用柿子葉包起來，不但能去除魚的腥味，保持生魚片的鮮度，更增添一股柿葉的清香，這是沿用許久的保存食物的方法，出門的時候也可當作便當帶在路上吃。



正宗的吃法是和柿葉一起吃，就像櫻餅一樣，不過現在的柿葉壽司沒有以前這樣費工的製作，所以現在的葉子應該是不能吃的，但是我還是有給它折了一小片葉子吃吃看..........（邪子嚇一跳XD），不過經我嘗試之後，確定，那的確是不能吃的XD，但有的老店賣的柿葉壽司是可以吃的！那這壽司吃起來的味道如何呢？口感不像一般吃到的壽司是散散的，這柿葉壽司是非常的紮實，而且形狀都壓的方方正正！我覺得還蠻好吃的啦~



甜點就是櫻花葛餅，上面那層粉色豆泥，裏頭有櫻花哦~吃起來的感覺比較一般啦~



坐在茶屋裏、品嘗著茶粥、看著外面的庭園景色，心情頓時感覺挺愜意的~雖然有點小貴，但卻是很精緻又味道不錯的一餐，填飽了肚子就繼續上路觀光啦~~春日荷茶屋除了賣万葉粥之外還有春日素麵及一些和菓子茶點~

然後，我蠻無聊的孤狗了一下，看看有沒有其他人吃過其餘月份的粥，結果還真被我找到了不少耶XD

延伸閱讀：
P之飲食回憶（三月粥）

気まぐれ花★旅日記（五月粥）

（七月薄茶粥）

最好力 <(￣︶￣)v 食記（十二月粥） 




春日荷茶屋
ADD：奈良県奈良市春日野町160 （春日大社神苑正門側）
TEL：0742-22-7788 ．10:00~16:00
交通資訊：近鉄奈良線近鉄奈良駅から奈良交通バス春日大社本殿前行きで10分、終点下車すぐ