2009年8月2日 星期日

【台北】宇澤小舖.鮮美蓋飯


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最近想吃海鮮丼的怨念一直在心中滋長著,拜孤狗大廟所賜,尋得一間生魚片蓋飯專賣店「宇澤小舖」!但無奈的是又找不到飯咖,好不容易等了兩個星期終於拐到人陪我去吃,是說匆匆的去,又匆匆的回來,我想大概只有我會為了吃一碗蓋飯幹這種事!(最好是有這麼好吃XD)

宇澤小舖只選10種食材做主要搭配轉換(鮭魚、紅魽、鮪魚、甜蝦、花枝、干貝、海膽、魚卵、生蠔、明太子),食材單純備料化繁為簡,全部由此衍生;菜色就掛在店內手寫黑板上,約10種蓋飯,另有小菜、湯品可加點!因為是假日,所以刻意避開用餐尖峰時間,沒想到還是等了約半個小時,好不容易就座後發現我們原來是最後二尾XDDD!店裏沒有MENU,老闆會遞上白紙、筆給你,想吃什麼自己寫下來!我飛快的寫下餐點,就怕想吃的沒料了。
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首先登場的是《海膽手捲》,這海膽吃起來新鮮是新鮮,但沒有印象中那鮮美的海潮甜味~是說在MASA吃過爆美味的海膽後,就對其他的海膽看不上眼了
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接著的是《芥茉章魚》,這生章魚Q軟彈牙嚼勁佳,拌上芥茉、雪菜,下頭鋪著的小黃瓜則很清爽,是道嗆辣夠勁的小菜,會讓你嗆到流眼淚哦XD
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再來是《鮮魚味噌湯》,一碗份量兩個人喝很OK,這味噌湯的滋味也很鮮甜,順口不死鹹,是屬於比較台式的味噌湯!唯一的缺點是魚刺好多...
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小菜三巡後,登~登~登~登!!!是該輪到主菜登場了!


鎮店招牌《綜合生魚片丼》,主角有海膽1+花枝小黃瓜捲3+干貝1+鮪魚2+鮭魚2+紅魽1+牡丹蝦1 ,配角則有玉子燒、蒟蒻、甜薑、蘿蔔絲,另有藏在下頭的甜山藥和優秀的甜豆皮...等,一整個熱鬧非凡XD!
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生魚片每一口吃起來都很新鮮,吃得出來不是冷凍後再退冰的,淋上日式甜醬油,哦哦哦~哦伊西!可是我要很坦白的講,它的白飯很不優!
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另一主角是《甜蝦干貝丼》,老實說送上來的時候有楞住,原本期待會是整碗的干貝和甜蝦,結果甜蝦賣完就換成牡丹蝦,干貝也只有一顆!對,只有一顆耶!那....其它的,是來湊熱鬧的嗎?仔細比較上圖哦,感覺很像,沒有海膽、花枝捲,生魚片也少了幾片,差100元就差了一些料!有一點幻想破滅的感覺耶~
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雖然幻想破滅,但干貝還是很正點,你看看~只比我的拳頭小一些而已~而且甜味十足,還是鮮美可口的啦~
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不負責總評:
1.說便宜也不便宜,說貴倒也不致於,兩個人吃下來一張小朋友有找,這樣的實惠價格,一個月一次品嚐這升斗小民的小幸福,挺不錯的
2.這蓋飯的飯量並不是很多,對女生來說我覺得挺OK的,對男生來說大概吃不飽,要吃到撐,當然不太可能,必須加點其他小菜才足夠~
3.吃完之後回來看圖才發現,干貝都忘了夾上一片紫蘇葉,扣分!另外海鮮丼也少給我一個大生蠔!!老闆,再扣分!!!
4.老闆真的不會煮飯,白飯不好吃!


另外,我印象中通常醋飯是用在壽司捲和握壽司,而蓋飯就是純白飯而已,再搭配醬汁食用。在日本旅遊的時候,點蓋飯,一定都會是熱白飯!如果用的是醋飯,那就變成散壽司了,反正,不管是白飯或是醋飯,都是看個人口味在吃的啦~

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宇澤小舖
ADD:台北市延吉街50巷2號
TEL:02-25787259
週二~五AM11:30~PM02:00,PM05:30~PM09:00
周六~日AM11:30~PM09:00

5 則留言:

  1. 這篇沒有毒到我..XD..

    版主回覆:(07/16/2009 12:05:55 PM)


    因為妳是熟食主義者

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  2. 但我有被毒到XD

    版主回覆:(08/03/2009 11:11:42 AM)


    走,叫阿北一起去吃!

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  3. 我也好想吃! 哈~

    版主回覆:(08/05/2009 01:01:26 PM)


    台中應該也有美味的海鮮哦~

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  4. 我也被毒到...我對生食沒有抵抗力~

    版主回覆:(08/09/2009 02:58:14 PM)


    千萬記得請早,不要搞到像我最後二尾
    要啥沒啥~缺東缺西XD

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  5. 他生蠔不是每天都有的喔!
    他會看當天料調配的...
    (牡丹蝦沒有的話就是甜蝦*2)
    我上次去綜合裡就沒有海膽~
    所以問了老闆~跟你說一下嚕~^^

    版主回覆:(08/09/2009 02:59:04 PM)


    原來是這樣哦^^

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