【台北】宇澤小舖．鮮美蓋飯

最近想吃海鮮丼的怨念一直在心中滋長著，拜孤狗大廟所賜，尋得一間生魚片蓋飯專賣店「宇澤小舖」！但無奈的是又找不到飯咖，好不容易等了兩個星期終於拐到人陪我去吃，是說匆匆的去，又匆匆的回來，我想大概只有我會為了吃一碗蓋飯幹這種事！(最好是有這麼好吃XD）

宇澤小舖只選10種食材做主要搭配轉換（鮭魚、紅魽、鮪魚、甜蝦、花枝、干貝、海膽、魚卵、生蠔、明太子），食材單純備料化繁為簡，全部由此衍生；菜色就掛在店內手寫黑板上，約10種蓋飯，另有小菜、湯品可加點！因為是假日，所以刻意避開用餐尖峰時間，沒想到還是等了約半個小時，好不容易就座後發現我們原來是最後二尾XDDD！店裏沒有MENU，老闆會遞上白紙、筆給你，想吃什麼自己寫下來！我飛快的寫下餐點，就怕想吃的沒料了。


首先登場的是《海膽手捲》，這海膽吃起來新鮮是新鮮，但沒有印象中那鮮美的海潮甜味~是說在MASA吃過爆美味的海膽後，就對其他的海膽看不上眼了


接著的是《芥茉章魚》，這生章魚Q軟彈牙嚼勁佳，拌上芥茉、雪菜，下頭鋪著的小黃瓜則很清爽，是道嗆辣夠勁的小菜，會讓你嗆到流眼淚哦XD


再來是《鮮魚味噌湯》，一碗份量兩個人喝很OK，這味噌湯的滋味也很鮮甜，順口不死鹹，是屬於比較台式的味噌湯！唯一的缺點是魚刺好多...
 


小菜三巡後，登~登~登~登!!!是該輪到主菜登場了！


鎮店招牌《綜合生魚片丼》，主角有海膽1+花枝小黃瓜捲3+干貝1+鮪魚2+鮭魚2+紅魽1+牡丹蝦1 ，配角則有玉子燒、蒟蒻、甜薑、蘿蔔絲，另有藏在下頭的甜山藥和優秀的甜豆皮...等，一整個熱鬧非凡XD！


生魚片每一口吃起來都很新鮮，吃得出來不是冷凍後再退冰的，淋上日式甜醬油，哦哦哦~哦伊西！可是我要很坦白的講，它的白飯很不優！


另一主角是《甜蝦干貝丼》，老實說送上來的時候有楞住，原本期待會是整碗的干貝和甜蝦，結果甜蝦賣完就換成牡丹蝦，干貝也只有一顆！對，只有一顆耶！那....其它的，是來湊熱鬧的嗎？仔細比較上圖哦，感覺很像，沒有海膽、花枝捲，生魚片也少了幾片，差100元就差了一些料！有一點幻想破滅的感覺耶~


雖然幻想破滅，但干貝還是很正點，你看看~只比我的拳頭小一些而已~而且甜味十足，還是鮮美可口的啦~




不負責總評：
1.說便宜也不便宜，說貴倒也不致於，兩個人吃下來一張小朋友有找，這樣的實惠價格，一個月一次品嚐這升斗小民的小幸福，挺不錯的
2.這蓋飯的飯量並不是很多，對女生來說我覺得挺OK的，對男生來說大概吃不飽，要吃到撐，當然不太可能，必須加點其他小菜才足夠~
3.吃完之後回來看圖才發現，干貝都忘了夾上一片紫蘇葉，扣分！另外海鮮丼也少給我一個大生蠔！！老闆，再扣分！！！
4.老闆真的不會煮飯，白飯不好吃！


另外，我印象中通常醋飯是用在壽司捲和握壽司，而蓋飯就是純白飯而已，再搭配醬汁食用。在日本旅遊的時候，點蓋飯，一定都會是熱白飯！如果用的是醋飯，那就變成散壽司了，反正，不管是白飯或是醋飯，都是看個人口味在吃的啦~



宇澤小舖ADD：台北市延吉街50巷2號
TEL：02-25787259
週二~五AM11:30~PM02:00，PM05:30~PM09:00
周六~日AM11:30~PM09:00