2007年11月11日 星期日

【鍋物】華川宴麻辣火鍋




最近在MSN上和Adolph說,我好想吃火鍋哦~~於是他就向我推薦他在新竹吃過的華川宴,我一聽,當然好啊好啊的好個不停XD!於是,立冬以來的第一鍋,就獻給了華川宴麻辣火鍋!沒想到在找資訊的時候,發現平鎮店是總店,而且離我們家最近~那當然二話不說用餐去!

一入門,映入眼簾的裝璜設計很古色古香,整個就蠻復古的,我還蠻喜歡這樣的環境,而且服務小姐穿的制服的顏色,狠像華航空姐XD


客人就座後,會先送上蝦片和麥茶,蝦片是店家自己炸的,脆脆的酥香好吃!


一邊吃著蝦片,一邊翻著MENU看,鍋底有三種「巴蜀麻辣&東北酸菜&高湯蔬菜」,湯底一人酌收50元。這裏的點菜方式是單點的,不是一般吃到飽的模式,因為是單點的,價格自然比一般麻辣火鍋貴,所以我們很認真的點選要吃的,看了一會兒~最後決定點「麻辣&酸菜」鍋底各半的鴛鴦鍋。送上來的時候,覺的蠻有趣的;這鍋不是一般我們看到的那種鐵鍋,居然是一個三隻腳的「鼎」!?看解說,它是叫「鷹揚四海鼎」第一次看到這種東西,嗯,整個很妙~

   
哇~塞~麻辣鍋上面浮著一層油,整個就是挫在那裏,注意看上面還有花椒粒哦,麻辣鍋底就有豆腐和鴨血,但只是一般的豆腐,所以又點了一盤凍豆腐。酸菜鍋底有酸菜、芹菜和蕃茄。待湯滾沸後,試喝了兩鍋湯頭,看起來紅油的麻辣湯很淳厚,麻而不辣、辣而不嗆,好喝耶;另一邊的酸菜鍋喝起來則是湯頭清香、酸甜鮮美,讚!


一邊的自助醬料區


沾醬寶典,特別告訴你紅鍋、白鍋的沾醬吃法~還不錯~


我選了第一式和第二式的綜合(香油、大蒜、蠔油和鎮江醋),配上蔥花是一定要的啦,Adolph的就是白鍋的醬啦~~


《花枝雪魚漿NT$260》和我之前吃薑母鴨的帝王筒很像,這是現做的哦,點的時候服務員有問要不要添加香菜、芹菜,當然通通加!要吃的時候用竹片刮下湯裏,裏面的花枝很有彈性,蠻不錯吃的!


《霜降牛肉NT$320》牛肉的品質還算可以,而且沒有什麼腥味,份量兩個人吃也OK


《凍豆腐NT$60》、《烏龍麵NT$70》、《手工魚餃NT$80》


《時令青菜(茼蒿)NT$80》翠綠翠綠的,感覺很新鮮


吃的差不多後,把烏龍麵整個倒下去,熱滾5分鐘後撈起,這個烏龍麵好Q,滑溜滑溜的,口感很棒;哦~~整個就是精華啦~


《餐後甜點》本來我以為是茶凍之類的,一問之下,原來它是「焦糖凍」啊,附上奶精和一顆去味的百草糖,很滿足的一餐!



兩人用餐+10%下來是$1067,因為Adolph的公司有特約可打9折,所以結算下來是$970,真的不算便宜;要人多去吃才划算,否則一個人加上服務費都要個4、5百,不過華川宴的麻辣鍋,吃完不會有口乾舌躁的感覺,不像一般的麻辣鍋邊吃要邊喝水。這間店雖然價錢偏高,但不論湯頭/食材/裝潢,整個用餐的品質,就讓我感覺很不錯,下次有機會,會再去嚐嚐的!



華川宴麻辣火鍋(平鎮總店)
ADD:桃園縣平鎮市廣明路70號
TEL:03-4952428

華川宴麻辣火鍋(林口店)
ADD:桃園縣龜山鄉文化二路30號之12
TEL:03-3286989

華川宴麻辣火鍋(新竹店)
ADD:新竹市北區北大路186號
TEL:03-5247851

6 則留言:

  1. 我老公今天才說要去吃...
    你已經喀回來了....呵~

    好吧...看你介紹的還不賴..我勉強答應他去吃吧....哈...

    版主回覆:(11/15/2007 02:06:31 AM)


    欸,妳怎麼都半夜不睡啊!?
    是不錯吃啦,我點這些菜,兩個人吃有8分飽哩~

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  2. 怎麼大家都跑去吃火鍋啦!
    我也好想吃啊~~~

    版主回覆:(11/13/2007 05:55:37 AM)


    冬天就是要吃火鍋,才是王道啊~
    不過也要小心身材啦~~

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  3. 麻而不辣的火鍋我愛....
    尤其是燒燙燙軟嫩的鴨血
    嘖......讚丫....

    版主回覆:(11/13/2007 05:56:41 AM)


    這家的鴨血倒沒有鼎王的好吃
    可是湯頭真的不錯喝~

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  4. 這家我去過,也是朋友推薦。
    真的不錯。

    版主回覆:(11/14/2007 01:00:45 AM)


    嘿~不錯吃吧~^^

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  5. 泰式料理、德式風味餐、麻辣火鍋
    魔女最近很有口福

    版主回覆:(11/14/2007 01:01:15 AM)


    是啊~~非常有口福
    但也福了身材...(泣)

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  6. 我推太和殿,也不錯oh~~~

    版主回覆:(11/14/2007 01:17:25 AM)


    太和殿,有機會再吃吧
    因為單價比華川宴還要貴
    平平一盤霜降,價差快300大洋

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