2008年5月2日 星期五

【奈良】春日荷茶屋.万葉粥




奈良除了鹿很多之外,茶粥也是相當的有名,搭上近鉄奈良線的車,約40分鐘左右就到了奈良,由於到達的時間已是中午時分,於是我們便前往春日大社所經營的「春日荷茶屋」,品嚐著名的「万葉粥」。





春日荷茶屋就座落在神苑旁,被大片樹林包圍著,感覺很寧靜,裏面的庭院有許多茶席,坐在庭園裏賞風景別有不同的意境吧,不過那天風很大,所以紅色茶席都收了起來。



這裏是採先買單再送餐的方式,我點了一份「万葉粥1050 円」,邪子點了一份「大和名物膳1500 円」 付完錢之後自己找了個位子座下,入口處就是一張長桌,櫃檯旁有賣些伴手禮,也有賣奈良漬。



我的「万葉粥」,附上煎蛋捲、奈良漬和熱茶~



「万葉粥」依照不同時節,所使用的食材也會不同,一月是七草、二月是大豆、三月是油菜花、四月是櫻、五月是筍、六月是赤米與小豆、七八月是薄茶冷粥、九月是小芋、十月是栗子、十一月是菇類、十二月是山芋。我們是四月份去,想當然就是「櫻花粥」了。

 

邪子的大和名物膳,則是多了「柿葉壽司」及甜點「櫻葛餅」。





万葉粥以白味噌和昆布高湯作底,上頭放上三朵鹽漬櫻花及黑米餅,雖然說是粥,卻不是稀粥,而且粒粒飽實,很大一碗,非常的好吃吶~




這小塊的黑米餅,熱熱的咬來也是十分的Q感,吃起來也是香香的~



有湯汁的蛋捲,吃起來啾C啾C的哦~旁邊那兩小塊都是奈良名物「吉野葛」,裏頭包著高菜和牛蒡,口感QQ脆脆的,吃完的時候我本來想買個幾包回來,可是它居然是從冷藏室拿出來,包裝雖然是真空的~不過最後想了想還是沒帶回來,因為我怕帶回來台灣就不好吃了~



另一種奈良漬,這盤的味道我比較不喜歡,有酒糟荀、酸梅、豆子和茄子~



柿葉壽司也是奈良名物,相傳是因為奈良縣不靠海,人們將捕獲的新鮮鮭魚或鯖魚醃漬之後,切成薄片放在飯糰上,外面再用柿子葉包起來,不但能去除魚的腥味,保持生魚片的鮮度,更增添一股柿葉的清香,這是沿用許久的保存食物的方法,出門的時候也可當作便當帶在路上吃。



正宗的吃法是和柿葉一起吃,就像櫻餅一樣,不過現在的柿葉壽司沒有以前這樣費工的製作,所以現在的葉子應該是不能吃的,但是我還是有給它折了一小片葉子吃吃看..........(邪子嚇一跳XD),不過經我嘗試之後,確定,那的確是不能吃的XD,但有的老店賣的柿葉壽司是可以吃的!那這壽司吃起來的味道如何呢?口感不像一般吃到的壽司是散散的,這柿葉壽司是非常的紮實,而且形狀都壓的方方正正!我覺得還蠻好吃的啦~



甜點就是櫻花葛餅,上面那層粉色豆泥,裏頭有櫻花哦~吃起來的感覺比較一般啦~



坐在茶屋裏、品嘗著茶粥、看著外面的庭園景色,心情頓時感覺挺愜意的~雖然有點小貴,但卻是很精緻又味道不錯的一餐,填飽了肚子就繼續上路觀光啦~~春日荷茶屋除了賣万葉粥之外還有春日素麵及一些和菓子茶點~

然後,我蠻無聊的孤狗了一下,看看有沒有其他人吃過其餘月份的粥,結果還真被我找到了不少耶XD

延伸閱讀:
P之飲食回憶(三月粥)

気まぐれ花★旅日記(五月粥)

(七月薄茶粥)

最好力 <( ̄︶ ̄)v 食記(十二月粥) 




春日荷茶屋
ADD:奈良県奈良市春日野町160 (春日大社神苑正門側)
TEL:0742-22-7788 .10:00~16:00
交通資訊:近鉄奈良線近鉄奈良駅から奈良交通バス春日大社本殿前行きで10分、終点下車すぐ  







8 則留言:

  1. 好特別的粥食
    分12個季節還可以集完整版的万葉粥
    很有份量的一餐

    版主回覆:(05/08/2008 12:04:12 PM)


    還集完整版的万葉粥咧XD
    那不就要一個月去一次~

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  2. 話說,雖然覺得櫻花美麗,
    但煮起食物來,味道都有點怪怪的...

    不過餐看起來好豐盛呀!

    版主回覆:(05/05/2008 01:57:25 AM)


    嗯.....所以只有我喜歡吃櫻花囉XD
    這餐點真的很不錯,很精緻小巧又吃的飽的一餐!

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  3. 我對十月的粥很有興趣吶...

    版主回覆:(05/05/2008 02:25:00 AM)


    好,下次看10月粥的照片就靠妳了~

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  4. 他的配菜我都不太敢吃。XD
    不過對於那個環境....讚啊!
    用想像的就覺得很舒服.

    版主回覆:(05/05/2008 02:26:39 AM)


    天氣好,屋後庭園的茶席,更棒!

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  5. 看到你的櫻花粥讓我想到我買回來的漬櫻花也可以放到鹹粥裡!^^

    下次到關西我大概會在奈良住上個幾天吧!

    對了,
    想請問angel西北送的免費機票,
    西北有跟你說使用期限嗎?
    因為在機場時他們說是要在一年內開票,
    但可以訂開票時間算起1年之內的票,
    也就是說最多有2年效期,
    可是我打電話到西北詢問,
    那位國語不怎麼好的香港人說,
    我最晚的出發日要在1年內,
    兩邊說法不一,
    我有再寫信詢問,
    但未獲回覆,
    不曉得你所知道的內容為何。
    對我比較方便的是明年暑假再去會比較好,
    畢竟今年暑假和再接下來的寒假都已規劃。
    不想打亂。

    另外也提醒angel,
    這免費機票的位置很難劃,
    絕對要非常早劃位,
    不然是沒有位置的!

    版主回覆:(05/05/2008 02:29:12 AM)


    小花,我當初拿到免費票的時候
    那櫃台的先生的說法也是和妳第一次的一樣

    妳後來打電話去問的,這我就不曉得
    因為我在接到電話前和拿到票的時候還跟櫃檯確認過~看來我也要打電話去確認一下了~

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  6. 這粥真特別,因為去日本一般店家好像很少賣粥

    我對粟子粥也很有興趣,粟子做的東西都好好吃喔^^

    版主回覆:(05/05/2008 02:23:46 AM)


    是很特別,不過除了奈良茶粥之外
    京都也有一家「飄亭」也是賣粥食的,不過價錢貴了了三倍!

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  7. 唔 好酷哦 還有分季節耶~
    真的很特別哩!

    PS.照片放大好像真的比較有FU哄~
    可是我的相機像素不高說...怕放大了會不美哩~
    下篇文章我來試試放大效果好不好~^^a

    版主回覆:(05/06/2008 03:37:38 AM)


    嘿呀,分季節,不知道哪時才集的滿XD

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  8. 好特別的粥
    看來櫻花的較吸引我
    7、8月的薄茶冷粥也很酷~^^

    版主回覆:(05/06/2008 03:35:51 AM)


    對啊,很特別
    其他月份的粥也很不錯~

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