四月的春天是櫻花的季節，柔嫩的粉紅色澤，爲大地帶來了清新溫柔的氣息；以櫻花為主的食品每年都多的不勝枚舉，不例外的，也跟著買了些春意映然的應景甜點嚐嚐罷。對於櫻餅，有種說不上來的喜歡。去年春遊嵐山，在鶴屋壽吃了非常好吃的櫻餅，雖然僅是小小一個，但一口至於嘴中，甜甜鹹鹹的滋味相當具有層次。
柿安口福堂推出春季新品，包括八重櫻卷、櫻餅、艾草大福、艾草串丸子、三色丸子等五款，我對後三樣沒有興趣（有關艾草的食品，我娘常做，外面的我都覺得不好吃XD）。最後我買了「櫻餅」和「八重櫻卷」。
口福堂的櫻餅是關西派，也就是用道明寺米做的，滋味和我在鶴屋壽吃到的櫻餅有那麼點像，雖然外面包裏著的櫻葉沒有咬下後「啪」的清脆感，但就口感上來說也無不及，至少我在吃的時候還是會有那種「對了，就是這樣的味道」之感。而「八重櫻卷」看起來就像迷你瑞士捲；介紹上寫著使用日本最頂級的八重櫻花製成Q軟粉紅的麵皮，再與蒸過的山藥泥及白豆沙餡一同捲起，最後點綴著一小朵桃紅色的鹽漬八重櫻，視覺上非常的賞心悅目；雖然味道一整個甜膩又綿密，但嚐的出淡淡的鹹味，冷藏過後再食用，滋味也很棒哦。
《櫻餅NT40》，非常櫻花的和菓子，吃不到鶴屋壽就吃口福堂吧~
《八重櫻卷NT42》，粉嫩嫩外觀，小巧討喜
延伸閱讀：【京好味】嵐山．鶴屋壽櫻餅
自從吃過杏子的炸豬排後，對於其他的豬排，就一直不太有意願嚐試（這樣說或許不公平，因為我也只吃過杏子的豬排啊XD），其實這天勝博殿並不是我的首選（我想吃花月嵐）；只是，為了下午的活動還是必須留點肚子，不然湯湯水水的灌飽了這樣就粉尷尬囉~
1966年創於東京西新宿的日本最大豬排連鎖店，引進台灣後亦受歡迎。炸豬排的份量有70、100、130g可以選擇。套餐均附白飯、醬菜、高麗菜絲及季節性甜點等；高麗菜絲和小菜都可以無限續加，碗裡的芝麻可自行研磨後倒入日本進口的豬排醬汁，再沾豬排食用。
小菜兩碟，那個蜜豆好好吃哦，似乎是用昆布提味，甜甜鹹鹹一口一口吃個不停，醃蘿蔔的味道我就沒這麼愛~小菜的部份就比杏子好很多，而且會常常更換
無限續加的高麗菜絲，就是只有高麗菜絲，杏子還有其他的蘿美生菜，但一樣也只是高麗菜絲可以續加
桌上一些瓶瓶罐罐的醬汁，有七味粉、和風沙拉醬、豬排醬汁和芥茉醬，另一種芝麻沙拉醬則是得向服務生詢問才有
今天點了《香潤里脊豬排套餐(中)NT280》，雖然是中份但份量也不少，麵衣炸的金黃酥脆，色澤很漂亮~
皮肉也沒分離，但很抱歉的是，吃起來並不是剛炸好的燙口感，倒像已經炸好放了好一會，吃起來溫溫涼涼的.....雖然肉質是不錯，吃起來不柴，但...豬排就是要吃燙口感覺才棒啊！
甜點《抹茶冰淇淋》，盤子非常的冰，應該是事先就挖好連同盤子一起冰，口味嘛~我感覺不出來它是抹茶冰淇淋
豬排，還是杏子的好吃
杏子食記1
杏子食記2
勝博殿
ADD：台北市忠孝西路1段66號12樓（新光三越站前店）
TEL：02-2371-0828
