AMP Café Independent Roaster~夏天，就來一杯Cold Brew吧！

三張小圓桌，八個藤編木椅，左右兩側面大片的鏡面及黑白咖啡地圖，配上淡色的木色裝潢，有一種美式復古典雅的風格；店小哥說店名的由來是老闆之一的Marco先生他們覺得咖啡是人們一種充電的飲品也是一種生活方式，才取名來自於電流的單位「安培AMP」。

AMP Café有手沖莊園豆、義式咖咖則是使用有機綜合豆，除了咖啡也有賣茶，而且是英國的Teapigs，是英國凱特王妃愛喝的茶品牌喔！夏天就是要喝Cold Brew啊，啊不然咧？AMP Café的主打產品為店內自製的「冰釀冷泡咖啡Cold Brew」 ，每日限量，手腳慢就喝不到了唷，今天很Lucky，不僅喝到了還外帶兩瓶回家！

Cold Brew 和冰滴不太一樣，概念類似冷泡茶，是以咖啡粉長時間浸泡於冷水約2~3天後再過濾，浸泡抽出的咖啡，少了高溫萃取的苦澀和雜味，保留了甘甜，夏天喝正好。

Koffee + Rose Gin冰淇淋 = Affagato!!!現在只要在店內點用Cold Brew就可以搭配冰淇淋喔！

這款Cold Brew Koffee（耶加雪菲+科契爾混豆），單喝，純淨的口感似麥茶，重點是杯子有冰鎮啊~加分加分！裝咖啡的玻璃酒瓶復古又漂亮（喝完可收藏），咖啡淡雅的香氣搭配玫瑰琴酒冰淇淋超級match，咖啡香、酒香、花香一次滿足，真是太令。人。驚。艷。了!!!!冰淇淋用的是駱師傅法式冰淇淋之家所制作的。

除了Koffee，招牌好像是Bolivia，也有一款Cold Brew Summer Coco（瓜地馬拉+巴西混豆），搭配的是Whisky冰淇淋（酷！），可惜賣完了，下次記得一定先預定！AMP Café的Cold Brew都可以訂購也有宅配（一次需訂購10瓶），我喝的Koffee單瓶$220，選用不同的咖啡豆做成Cold Brew，價格就不一樣了（可以打電話問問喔）。

我決定，這個夏天就靠Cold Brew 渡過惹！結案！

批A思：Cold Brew有好幾種，想去的捧友可以先打電話詢問當日口味，也可以請店家預留喔！


INFO：
AMP Café Independent Roaster
台北市大安區仁愛路四段409號 （近延吉街口）
捷運國父紀念館站及忠孝敦化站均可達
02-2752-1221
週一到週日 08:00 - 18:00