【日式】經典時尚。澄江創意懷石料理(上)

繼上星期四下午在桃園遠百9 樓，吃到不怎樣的代官山日本料理後
我必須找個美食來平衡一下~於是今天就選定澄江創意懷石料理
位於神旺大飯店四樓的澄江，吃過的人都說不錯，值的一試
從踏入整個環境。用餐，美食加上服務人員的貼心和態度，讓我要分上下兩篇來介紹
澄江給我的感覺真的很棒，是用完餐後，絕對還會想再二度光臨的一家日本料理店



門口處的擺設，挺有趣的



櫃檯另一邊的吧檯區



入門處~整個用餐空間設計就是明亮的乳白色，讓人感覺很舒服~



一進入就看到這個開放式的用餐吧檯，可惜我已經訂位了，不然我是蠻想坐這裏邊看邊吃的
這些個師傅們個個看起來都很年輕 ，但是料理起食材卻是讓人感到驚喜又好吃



隔間包廂得達四人以上才可使用~~
這幕簾式的半包廂，雖不算隱蔽，不過也可以好好享受美食而不被打擾



這個內部的用餐區很特別，下面是水幕哦~


水幕下的燭光，讓整個空間環境的氣氛提升不少~



好啦，小小介紹完環境，接下來的美食才是重點啦！
老公因為感冒，不想吃生魚片之類的，MENU看了又看~我選了【香煎牛排】商務套餐
感謝老公又陪我跑到台北來吃飯，於是就我請客啦~最後他選了【一人份養生套餐】
兩個人一起吃飯的最大好處，就是可以點不同的餐點互相Share品嘗
不過他感冒吶~~服務人員聽到我們的談話，馬上就給了我一個小碗可以把老公的餐點分著吃~
吼，你看看，多貼心啊~~~好啦，先來介紹我的餐點

【綜合生魚片】分別是紅魽、鮪魚、金目鯛
這個生魚片真的很好吃~~尤其是那個金目鯛，裹上蔥花沾著現磨的芥末，嘖~~連我老公都說好吃！


【墨魚豆腐】好可愛唷~~
墨魚麵不是第一次吃，可是卻是第一次吃到這種豆腐~
邊吃邊欣賞顏色亮麗的食材擺盤，真是特別~~



這道煮物送上來的時候，我很想笑， 因為看起來好像西瓜哦
而且看不到裏面是什麼，會讓人好奇的想猜測呢~


鏘鏘~~謎底揭曉，這道煮物叫【剝皮魚蘿蔔】，我亂取的啦
新鮮的剝皮魚吃起來一點腥味也沒有，上面還配上魚卵和龍鬚菜，蘿蔔也墩煮的很軟，味道很透



【和風醬沙拉】這個和風沙拉的醬比海老天的還要好吃，不酸，而且份量也不少，好吃！



【香煎牛排】
主餐上來時我跟老公都楞了一下，怎麼這麼少?我心想，每一塊目測約2公方見方，怎麼吃的飽啊，嗚~~
一旁的配菜還不錯啦，蒜片挺脆的，牛排份量雖少，但是配上芝麻海鹽，味道也很好吃
我想，也許廚師就是要讓你慢慢品嘗，所以才節制份量，吃完真的會有讓人回味的感覺



【味噌湯】
這個份量雖然比代官山的迷你很多~可是滋味真的是一級棒，整個就是好喝~~



【荀香蒸飯】
看到這個心裏安慰了一下，補足了牛排吃不飽的感覺~
份量有多一些，味道真的很香，上面有青豆、竹荀、蛤肉~攪拌後和著吃，很令人滿足！



【紅茶】我加了奶精把它變成奶茶了，這紅茶喝起來不會有澀澀的口味，不錯！



【紅豆麻薯】
聽到這個甜點的名字，我覺得有點納悶，怎麼不是日式提拉米蘇呢???
結果服務小姐說，她們的甜點是一季一季替換的，今天就好死不死就開始換成紅豆麻薯
小姐還說，如果事先訂位可以先要求更換甜點，可是我不知道啊~~嗚~~
這是今天整個套餐裏，最讓我搥心肝的一道菜啊~~~【日式提拉米蘇】見圖....