【美食】Yammy會館。頂級牛排（飲食篇）

好啦~~介紹完環境接著就要上菜啦~~這個才是重點咩~~
Yammy的老闆娘真的很熱情親切，看菜單時會視客人的狀況來推薦可以接受的口味
二話不說，直接就選了8oz的菲力套餐（1.因為菲力無油脂；2.我就是愛吃菲力啊）

這是菜單，除了套餐外，還有其他小菜和排餐可以單點


之前看了Marcie點的是3分熟，可是我沒吃過這麼生的，擔心不熟會拉肚子
於是我把這樣的擔心告訴老闆娘，她說：「請放心，我會請廚師控制在3分以上5分以下」
既然老闆娘這樣說，我就放心了，主餐未上來前，其他的餐點陸續上桌


【餐前酒：水蜜桃氣泡酒】
酒精濃度淡，喝起來有水蜜桃的香氣，好喝！




【開胃前菜一：鮮蝦培根卷】


蝦肉很鮮和著蘆荀裹上培根卷，邊邊有兩種醬讓你沾著吃
紅色是蕃茄醬，黃色不確定是什麼醬，但是有百香果味，這個配培根卷很合~~




【開胃前菜二：夏威夷果沙佐黑松露】


這道就普通了點，就是蝦肉、雞肉和玉米小黃瓜拌在一起
除了上面的松露外，另外那紅紅的東西感覺很像是魚卵...



【餐包配上自製奶油醬】
這奶油醬吃起來有淡淡的蒜香，是老闆娘自製的哦，給的很大方，讓你自己沾著吃~



【湯：蘑菇海鮮巧達濃湯】
就是很一般的濃湯，不過份量有差別，頂級套餐給的比較大碗...



【翡冷翠沙拉】
我看到這個名稱差點沒笑翻XD，不過奇怪的是，吃的套餐不同沙拉醬也就不一樣
老公點的是一般套餐，沙拉醬就是千島，我的則是紅紅的蔓越莓醬和黃黃的不知道什麼醬
 坦白講，吃慣了千島和凱撒，這個醬倒是第一次吃到，蠻甜的...




好啦，看到這裏一定覺得奇怪，牛排到底在哪裏???
別急別急，這就給客倌上菜啦~~

【主餐配菜：....】
就是，你們看得懂啦厚~~不用講解了，配菜真的很普通~~



【主餐一：德國脆皮豬腳】
來頂級牛排館點豬腳，這是我那天才老公點的.....
豬腳肉很鬆軟，一點也不硬，吃起來倒很像東坡肉耶，不過那皮倒是處理的很香脆
上面是黃色的芥末醬，下面那一坨黃醬，我就不太確定是啥了??



【主餐二：頂級菲力】
坦白講我剛看到的時候有點傻眼，因為一整個大陶盤裏就只有一塊牛肉，只比我的拳頭再大一些
寬約是8公分左右，但是厚度很厚，目測大約是3~3.5公分

老闆娘快速的為我解說，店裏用的是高級餐盤，溫度可高達200~400度
從中間把肉切開，未熟的部分可以切成薄片翻到陶盤的任一邊燙熟，再灑上一些鹽就可食用
接著我就聽到肉在陶盤上滋滋作響，不到兩秒的時間，天啊，未熟的部份就熟了
可以確定那盤子的溫度真的很高（因為我白目去摸了一下...不過我的手沒燙熟啦）

真的只要鹽就行了??沒有蘑菇醬或是黑胡椒醬嗎??老闆娘笑著說：「只要鹽巴就可以了，妳試試看」
切了一小塊菲力灑上鹽準備品嘗，吃下第一口：「天啊~OMG~~怎麼這麼好吃~好吃好吃好好吃!!!!!」
（讓我忍不住在腦子裏幻想食神裏好姨吃到好料理時翻滾的片段，請自行想像）
菲力肉質鮮嫩，帶點肉香，真的就像Marcie說的原汁原味，讚！



漂亮的紅色肉澤，能吃到這樣的菲力，感動，很棒，好滿足！
一口接一口的吃著，那種滋味真的很另人回味無窮，怎麼會有這麼好吃的牛排~


不過，Marcie說8oz的份量有點多，我倒覺得份量ok耶~差不多8分飽的感覺
不知道是不是我中午餓著肚子等著吃晚餐的關係~~


【甜點一：草莓口味的蛋糕】
這個帶點酸甜，很適合女性的口味


【甜點二：起士蛋糕】
起士味很濃郁很香，不錯吃


甜點有個小缺點，可能放在冰箱溫度太低
送上來的時候，那起士蛋糕有點像起士冰淇淋...硬了點
餐後的咖啡和紅茶還不錯喝啦


【小記一】餐後感
用完餐的感覺除了主餐外，其他的餐點嚴格講起來其實真的算普通
連我那對吃不怎麼挑的老公都講了一句：「Yammy賣的果然就是主餐」
看在它的牛排這麼好吃的份上，就別計較了那麼多了唄~
比起王品，雖然吃的是整體，可是那美國牛排，吃起來真的就像7-11在賣的牛肉乾

【小記二】Yammy的服務
我猜想老闆娘雇用的可能都是餐飲系的學生
因為清一色都像是工讀生，雖然沒有像王品的服務那般
不過倒也很認真的為客人服務講解（因為我一直問問題）
不會的話他們都跑去找老闆娘求救~~XD，老闆娘也很是熱情
還跟我說她在天籟有自己專屬的湯屋，如果想去泡湯只要報上她的名字就可以了耶~



【Yammy 雅米會館。頂級牛排】
地址：新竹縣竹北市文義街89號  TEL：03-558-3588
【德國豬腳超值套餐，NT$ 850】，【8oz的菲力牛排套餐，NT$ 1590】以上各加10%服務費